Tomates cherry con mozzarellas y emulsión de aceite de oliva
Ensalada de tomates cherry con mozzarella y aceite de oliva untable
Ingredientes:
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
1 taza de mozzarella fresca cortada en cubos
2 cucharadas de aceite de oliva untable
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca fresca para decorar
Instrucciones:
Coloca los tomates cherry y la mozzarella en un bol.
En otro bol, mezcla el aceite de oliva untable, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Agrega la mezcla de aceite y vinagre al bol de los tomates y la mozzarella. Mezcla suavemente hasta que todo quede bien cubierto con la vinagreta.
Sirve la ensalada en platos individuales y decora con las hojas de albahaca fresca.
¡Listo! Una ensalada fresca y deliciosa que utiliza aceite de oliva untable como ingrediente principal. Espero que la disfrutes.
