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Tomates cherry con mozzarellas y emulsión de aceite de oliva


Ensalada de tomates cherry con mozzarella y aceite de oliva untable

Ingredientes:

  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

  • 1 taza de mozzarella fresca cortada en cubos

  • 2 cucharadas de aceite de oliva untable

  • 1 cucharada de vinagre balsámico

  • Sal y pimienta al gusto

  • Hojas de albahaca fresca para decorar

Instrucciones:

  1. Coloca los tomates cherry y la mozzarella en un bol.

  2. En otro bol, mezcla el aceite de oliva untable, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta hasta que se integren bien todos los ingredientes.

  3. Agrega la mezcla de aceite y vinagre al bol de los tomates y la mozzarella. Mezcla suavemente hasta que todo quede bien cubierto con la vinagreta.

  4. Sirve la ensalada en platos individuales y decora con las hojas de albahaca fresca.

¡Listo! Una ensalada fresca y deliciosa que utiliza aceite de oliva untable como ingrediente principal. Espero que la disfrutes.


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