¿Sabías que el aceite de oliva ayuda a reforzar el sistemainmunitario?




Un producto tan común en nuestra cocina como el aceite de oliva puede ser un gran

aliado para reforzar el sistema inmunitario. Es uno de los ingredientes básicos de la

dieta mediterránea al que se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para la

salud. Pero tal vez algunos no sepan que su consumo habitual también puede

fortalecer nuestras defensas.

AOVE para reforzar el sistema inmunitario

El aceite de oliva es rico en vitaminas A, D, E y K, que actúan como antioxidantes. Los

antioxidantes cumplen la función de contrarrestar la acumulación de radicales libres,

provenientes de agentes externos o hábitos inadecuados,  que dañan las células del

organismo, dando lugar a envejecimiento celular, disminución de las defensas y un

mayor riesgo de padecer cierta enfermedades.

Además, contiene dos sustancias muy importantes como el hidroxitirosol y la

oleuropeína, que son precisamente las que le dan al aceite de oliva su peculiar sabor

picante y amargo. Estos nutrientes actúan también como potentes antioxidantes que

contribuyen a reforzar el sistema inmunitario.

Las grasas del AOVE afectan directamente a la actividad de los neutrófilos, un tipo

de glóbulos blancos encargados de proteger al organismo contra enfermedades

infecciosas. Según algunos estudios, se ha demostrado que estas grasas vegetales

estimulan las células de sistema inmunitario haciendo que la respuesta de las defensas